OWL WARM AND COZY

24 Juli, 2015



Hallöle liebe Leser und Besucher sowie Verfolger des Blog,s

Wir haben schon wieder Wochenende und mal sehen was wir erleben werden.

Ich könnte Euch ein leckeres Rezept bieten.
Geschickt hatte es Elke.


Kirschtorte:

2 Gläser Sauerkirschen
5 Eiweiß
3 EL Zucker
5 Eigelb
3 EL Zucker
2 1/2 El. Mondamin
2 Becher Sahne ( 200g)
2 Päckchen Sahnesteif
350 gr Frischkäse z. B. Philadephia
100 gr Puderzucker
1x Tortenguß rot
2 TL Zucker
1/4 L Kirschsaft
Zubereitung:
Backofen auf ca 160° C vorheizen!
Springform nur am Boden mit Backpapier auslegen. Rand nicht einfetten.
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen , dabei 3 EL Zucker einrieseln lassen.
Eigelb extra mit 3 EL Zucker schaumig rühren und Mondamin zugeben.
Dann den Eischnee vorsichtig unterheben. Alles in die Springform füllen und auf mittlerer Schiene ca 40 Min. backen.
Den Boden kalt werden lassen und dann mit dem Messer vom Rand lösen. ( Den Boden kann man auch gut einfrieren).
Sahne mit etwas Zucker und Sahnesteif steif schlagen.
Frischkäse mit dem Puderzucker verrühren und die Schlagsahne unterheben.
Sahnecreme auf den Tortenboden ( im Springformrand) geben, glatt streichen und für ein paar Stunden kalt stellen.
Dann die gut abgetropften Kirschen auf der Torte verteilen.
Von 1/4 L. Kirschsaft Tortenguß nach Packungsanweisung kochen und von der Mitte aus gleichmäßig auf den Kirschen verteilen.

In den Teig kommt weder Fett noch Mehl.
Ich wünsche gutes Gelingen.
L.G. Elke

Na dann laßt sie Euch schmecken.

LG. Friederike



Kommentare:


  1. Uwe Klemp hat eine Nachricht geschickt,

    Liebe Friederike,
    herzlichen Dank für dein unermüdliches Engagement hinsichtlich des Blogs, der unserer Arbeit sehr dienlich ist. 4137 Klicks bisher - eine stolze Summe - und es werden wohl noch viel mehr werden. Auf jeden Fall hilft das unserer Selbsthilfegruppe und auch unserer Gemeinde sehr. Es macht unsere Arbeit bekannt und dient der inneren Verbundenheit.

    Mit lieben Grüßen aus dem Billeweg

    AntwortenLöschen
  2. Hallöle,

    Waltraud lässt ausrichten Kirschtorte hat allen geschmeckt die anwesend waren.

    LG. i. A. Friederike

    AntwortenLöschen